أجريت هذه الدراسة في محطة الابحاث والتجارب الزراعية التابعة لكلية الزراعة – جامعة المثنى للمدة من تشرين الثاني 2014
6(سنوات - ولغاية آذار 2015 ، واستخدمت فيها ) 23 ( رأساً من النعاج العرابية السليمة من الامراض ،تراوحت أعمارها ) 4
وبمعدل وزن ) 40 ( كغم. وحلبت يدوياً مرتين صباحاً ومساءاً يومياً .أظهرت النتائج ان لجنس المولود تأثير على البروتين الذي
بينما لم يكن هناك تأثير معنوي لجنس المولود .)P ˂ بلغ )% 5.92 ( في الذكور و )% 6.23 ( للإناث وبوجود فروق معنوية ) 0.05
على نسب مكونات الحليب: الدهن والمواد الصلبة اللادهنية واللاكتوز. أما نوع الولادة له تاثير معنوي على مكونات الحليب
كالدهون والمواد الصلبة اللادهنية والبروتين وغير معنوي على نسبة اللاكتوز في الحليب. واثر جنس المولود معنوياً على نقطة التجمد
والتوصيل وغير معنوي على الاس الهيدروجيني وأما نوع الولادة كان لها تأثير معنوياً على نقطة التجمد وغير معنوي على التوصيل
والاس الهيدروجيني.

This study was conducted at the research station of the Faculty of Agriculture - Agricultural
experiments / Al-Muthanna University, for the period from November 2014 until March 2015, and
have been used )23 Head( of ewes arabi, which are healthy animals, ranging in age )4-6 years( and
an average weight of 40 kg , hand milked twice ) morning and night ( daily .The results shows that
sex effect on the protein that was )5.92%( in male and )6.23%( for females and the existence of
significant differences (P˃0.05 ). Sex birth had no significant effect at (p>0.05) for milk fat, SNF,
and lactose but have significant effect at (p>0.05) for electrical conductivity and freezing point. Type
of birth had no significant effect at (p>0.05) electrical conductivity, but have significant effect at
(p>0.05) freezing point .while PH did not affect with sex birth or type of birth.